Nuestro menú
Conoce las delicias italiana que tenemos para ti.
Entradas
Carpaccio di manzo
$35.900
Finos cortes de lomo aderezados con aceite de oliva, sal y pimiento. Servidos con rúgula, tomates cherry, aceitunas negras, parmesano y gotas de limón.
Crema di pomodoro
$21.900
Crema de tomates servida con trozos de cherry y boconccini, decorada con crutones de pan con mantequilla.
Patate del capo
$31.900
Patatas gratinadas en una sabrosa salsa della casa a base de pomodoro y peperoncino.
Burrata di bufala
$37.900
Mozzarella de búfala con centro de crema de queso con salsa pomodoro, y pesto de albahaca, pimienta negra y aceite de oliva.
Carpaccio di salmone
$52.900
Finos cortes de salmón bañados al limón, servidos con pequeñas alcaparras y rúgula.
Ensaladas
Mediterranea
$27.900
Lechuga, tomates cherry, corazones de alcachofa, almendras, aceitunas, mozzarella y aceite de oliva extra virgen.
Pizzas
Pizza Oliena
$39.900
¡Un clásico que está de vuelta! En forma de estrella, viene con pomodoro, chorizo italiano, mozarella y albahaca con borde relleno de stracciatella
Pizza di Mare
$45.900
Con una selección de frutos del mar: almejas, mejillones, camarones y anillos de calamar, además de tomates cherry zucchini.
Pizza Primitiva
$35.900
Con cebolla caramelizada en vino primitivo y tiernos cortes de tocineta italiana y provola ahumada.
Menú Infantil
Especiales de la Casa
Spaghetti di gamberetti
$53.900
Pasta larga en una salsa de gambas, con camarones, espárragos verdes y escamas de almendras. Servido con una gamba salteada en una mezcla de ajo, perejil y vino blanco.
Fettuccine Galilei
$52.900
Pasta larga en salsa de queso gorgonzola con remolacha. Servida con cortes de lomo picante y mejillones salteados en un guiso de langosta.
Fettuccine Tonara
$45.900
Pasta larga en salsa de alcachofa y cordero con un toque aromático de hierbabuena servido con espárragos verdes, corazones de alcachofa y queso parmesano.
Risottos
Risotto ai 4 formaggi
$41.900
Cocinado en una cremosa salsa blanca de quesos gorgonzola, parmesano, y provola ahumada. Decorado con tomates cherry y queso boconccini.
Risotto ai funghi
$45.900
En una delicada crema de setas con portobello, y champiñones París con queso mozzarella. Decorado con cortes de hongos shiitake.
Risotto Carloforte
$55.900
En una sabrosa mezcla de crema de tomate, pesto de albahaca y caldo de mar con camarones, calamar, mejillones, champiñones y zucchini verde. Servido con aceitunas negras y rúgula.
Pastas
Elige tu preparación como campanelle, fettuccine, spaghetti, pappardelle o penne.
4 formaggi
$38.900
Pasta servida en una cremosa salsa blanca de quesos gorgonzola, parmesano, y provola ahumada. Decorado con tomates cherry y queso boconccini.
Ai funghi
$41.900
Servida en una suave crema de setas con portobello, y champiñones París con queso mozzarella. Decorado con cortes de hongos shiitake.
Ai frutti di mare
$55.900
En salsa pomodoro, con un clásico pesto de albahaca, calamares, camarones, mejillones, además de champiñones, y un slash de rúgula fresca.
Cartoccio di mare
$77.900
Pasta a tu elección en salsa pomodoro, con calamares, camarones, mejilllones, champiñones, aceitunas, peperoncino y rúgula fresca. Termina su cocción cuidadosamente en horno de leña con masa de pan que termina cubriendo el plato.
all’Arrabbiata
$42.900
Servida con trozos de cordero parrillado en una cremosa salsa pomodoro, con cebolla, ajo, peperoncino y queso parmesano. Con slash de perejil.
Con verdure
$43.900
Pasta en una cremosa salsa pomodoro y pesto de albahaca, con champiñones, berenjenas, tomates secos, alcachofa y parmesano.
Caprese
$41.900
Pasta en salsa pomodoro con cubos de queso mozzarella, cortes de albahaca, queso parmesano y un toque de aceite de oliva.
Costiere
$50.900
Con camarones en una suave salsa de queso gorgonzola y paprika. Decorado con almejas blancas y espárragos verdes.
Carbonara
$43.900
¡Un clásico! En salsa cremosa de huevo fundido con parmesano, guanciale dorado en aceite de oliva extra virgen y pimienta negra.
all’Amatriciana
$43.900
Con salsa pomodoro en un salteado de cebolla, peperoncino y guanciale con slash de bocconcini.
Raviolis
Lasañas y canelonis
Cannelloni di pollo
$38.900
Pasta rellena de una deliciosa salsa blanca de pollo parrillado y champiñones de París, que termina su cocción en horno de leña.
Lasagna di mare
$60.900
Exquisita lasaña de calamar, camarón y mejillones con zucchini, tomates cherry, salsa pomodoro, mozzarella fresca y parmesano.
Carnes
Bistecca alla fiorentina
$79.900
Clásica receta del centro de Italia. Corte de res de 500g marinado en ajo y romero, preparado a las brasas.
Ossobuco de ternera
$56.900
Tierno corte de ossobuco cocinado a fuego lento durante 12 horas, servido en su propia salsa con tomate y albahaca.
Medaglioni alla griglia
$57.900
Sabrosos medallones de lomo fino de res a la plancha en salsa de champiñones, servido con guanciale y setas.
Frutos del Mar
Casseruola di frutti di Mare
$67.900
Cremosa cazuela con camarones, calamar, mejillones y salmón. Especiada con finos toques de tomate y laurel, y rematada con peperoncino.
English Menu
Vinos italianos
La gastronomía italiana no sería lo mismo sin el vino, por eso nosotros hemos decidido tener en nuestra cava selectas opciones que vienen de todos los rincones de Italia. Entre ellos podrás encontrar exquisitas opciones de vinos blancos, rosados, tintos e incluso naranjas. Pregunta por nuestro vino del día, o pídele una recomendación a nuestro sommelier.
Coctelería y shots
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